Amanda Blatter

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Private Chef Pompadour spricht fliessend Deutsch, Englisch, Französisch und Italienisch.

Menü

Ein Menü muss nicht nur dem gegebenen Anlass schmeicheln, sondern sollte sich durch einen einheitlichen Kontext auszeichnen.

Verschiedene Speisen sollen nicht nur geschmacklich miteinander harmonieren, sondern in ihrem Eindruck als anregend, vielfältig und ausgeglichen wahrgenommen werden.

Der Prozess der Menüfindung ist meist ein intellektueller Vorgang, dem auch den menschlichen Zusammenhang nicht fehlen darf.

Ein Menü ist keine statische Abwicklung von Gängen, sondern verändert sich stetig durch Optik, Geschmack, Textur und Sinngebung.

Der Kunde kann an einem geliebten Signature Dish, wie auch an einer stetig wandelnden Küche zur Auslotung diverser Geschmäcker und Rohstoffen Vorliebe nehmen.

Die Palette von leichter, mediterraner Küche, über diätetische Bedürfnisse bis zum üppigen und buttrigen Festmahl steht Ihnen offen.

Lassen Sie mich an Ihren kulinarischen Vorstellungen teilhaben.