Amanda Blatter

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079 475 05 81

Private Chef Pompadour spricht fliessend Deutsch, Englisch, Französisch und Italienisch.

beratung

Dank einer dicht vernetzten Welt ist uns heute ein immenses Wissen über Ernährung und Foodtrends per Fingerklick verfügbar.

Trotzdem oder auch gerade deshalb herrscht immer wieder eine grosse Ratlosigkeit über das, was als gesund oder ungesund angesehen werden sollte.

So werden wir mit Pros und Kontras von zig wissenschaftlichen Studien durch den Dschungel der Super- und Badfoods dirigiert.

Während unsere Supermärkte und Schlachthäuser üppig befüllt sind, steigt gleichzeitig vermehrt auch die Wahrnehmung bezüglich Lebensmittelverschwendung, Nachhaltigkeit und Fairness gegenüber Mensch, Tier und Umwelt.

Als Köchin trage ich nicht nur die Verantwortung die frischesten und besten Produkte zu verwerten, sondern sehe mich auch als Mittlerin zwischen Produzent und Kosument.

Daher liegt es mir nahe, auf Wunsch meine Kunden über Ursprung, Funktion, Aufbewahrung und optimaler Weiterverwertung der Lebensmittel zu informieren.

Gerne unterstütze ich Sie auch mit einem Ernährungsplan, wenn Sie an Unverträglichkeiten leiden oder ein diätetisches Ziel verfolgen.